『むかご』出荷です(^^♪

こんにちは！！

いつもマインズショップ調布サウスゲートビル店にご来店頂き

ありがとうごさいます＜ｍ（＿＿）ｍ＞

今回は、『むかご』のご紹介です！

むかごとは、長芋や大和芋などの山芋の葉の付け根にできる球根の芽(球芽)のことです。

10月～11月が旬。ほっくりとした食感と、皮ごと食べられる手軽さが魅力です。

下処理として、ボウルの中で優しくコロコロ転がし、水の中で5分くらい

水が薄茶になるまでつけておくとアク抜きができます。水から茹でて、大きなむかごに

火が通ったら出来上がりです！定番の塩茹でや炊き込みご飯、煮る、焼く、炒める。など

さまざまな調理法で楽しめますヽ(^o^)丿

また、きれいに洗うだけでそのまま生でも食べることもできます。

生の長芋を千切りにして食べる感覚です！

是非、この機会にご賞味ください。

皆様のご来店お待ちしております<m(__)m>