今が旬の「フキ」を入荷しています

皆さん、こんにちは💁✨

神代農産物直売所‘うまいんず’です❗

今回は、「フキ」のご紹介です🎋
「フキ」は、日本原産の山菜で独特の香りと苦みが持ち味です💁🏻‍♀️✨

「フキ」には、天然毒※が含まれているため、しっかりとあく抜きをしましょう✨

※植物は、動物や昆⾍から種⼦、実、若芽などを⾷べられないようにするため、⾃ら天然毒を作ることがあります。あく抜きによって安全に⾷べることができます

おいしくいただくためには、丁寧な下ごしらえが必要になります💪

あく抜きの方法🍴

・沸騰した湯に3等分に切った茎を入れ、透明感のある翡翠色になるまで、7～8分ほど茹でます。
・水を張ったボウルに、茹でた「フキ」を移し10分ほどさらして、さらにあくを抜きます。途中で水がぬるくなったら、水を入れ替えます。👏✨

神代農産物直売所では、4月いっぱいまで「フキ」を販売する予定です☺️

皆様のご来店をお待ちしております🤗✨

🌸お知らせ🌸

　４月の営業日

　月曜～金曜日　１３：００～１５：００

　土曜日　　　　１０：３０～１２：００

日曜・祝日はお休みです。

🌷マインズショップ神代店営業時間🌼

　月曜～金曜日　９：００～１６：００

　土曜日　　　　９：００～１２：００

　日曜・祝日はお休みです。