今が美味しい『カブ』のご紹介です(^^♪

こんにちは！

日頃より、マインズショップ調布サウスゲートビル店にご来店いただき、ありがとうございます＜ｍ（＿）ｍ＞

今回は今が美味しい『カブ』をご紹介いたします。

白い球型の小カブが一般的ですが、赤や黄、紫色など、さまざまな色や形、大きさの品種があります。地域に根差す在来種が多いのも特徴です。

根は生でもみずみずしく美味しいですが、調理方法によって食感や甘味も違った楽しみがあります。また、1時間ほど干すことで、甘味とうま味が凝縮されます。

葉は、アクが少なく使いやすいので浅漬けや煮びたし、炒め物などに美味しくお使いいただけます。

是非、美味しい時期にご賞味ください(*^^*)

ご来店お待ちしております。