いよいよ夏到来(≧▽≦)「ブルーベリー」が入荷しています！

こんにちは！

日頃よりマインズショップ調布サウスゲートビル店に

ご来店いただきありがとうございます＜ｍ（＿＿）ｍ＞

今回は「ブルーベリー」のご紹介です(^^)/

「ブルーベリー」は大きく分類すると、ハイブッシュ系とラビットアイ系の2種類があります。その中でもハイブッシュ系は、「サザン・ハイブッシュ」「ノーザン・ハイブッシュ」などに分けられています。

ハイブッシュ系は、収穫時期が６～７月で、酸味が強く、大粒な実が特長です。樹木の高さは１.5～２.5ｍ程度あり、野生種と比較して樹木が高いことが、ハイブッシュという名前の由来とされています。

ラビットアイ系は、収穫時期が7月～8月で、熟す前に赤く色づくのが特長です。その姿がウサギの目に似ていることが、名前の由来と言われています。甘みが強く、一度は生で食べたい「ブルーベリー」です。

「ブルーベリー」は冷凍保存することで、皮の細胞壁が壊れて、成分が体内に吸収されやすくなります。生の状態と栄養価は変わらないので、ぜひトライしてみてください。

ご来店お待ちしております(^^)/