「エダマメ」の入荷が始まりました！！

こんにちは！

日頃よりマインズショップ調布サウスゲートビル店に

ご来店頂きありがとうございます＜ｍ（＿＿）ｍ＞

今回は、「エダマメ」をご紹介いたします。！！

現在、調布サウスゲートビル店には、「おつな姫」・「湯あがり娘」・「玉すだれ」

の3品種の「エダマメ」が入荷されています。

気温が低い初夏に生育し、茶豆に似た風味を感じられる「おつな姫」

収穫期間が短く、味が濃くあと引く甘さが特徴の「湯あがり娘」

鮮緑色が美しくふっくらした実入りで冷凍用にも好評な「玉すだれ」

「エダマメ」も品種によって大きな違いがあります！！

食べ比べも面白そうですね(^^♪

「エダマメ」は、茹でても美味しいこと間違いなしですが…

今回、ちょっと変わった食べ方もご紹介します！！

その名も「焼きエダマメ」です

「エダマメ」をよく洗い、塩をまぶしてから両面に焦げ目がつくまでフライパンで炒めれば完成です！

茹でると、うまみが水に溶け出てしまいます。

しかし、焼くことでうまみが凝縮！！

さらに、じっくり火を通せば

でんぷん質がゆっくりと糖化するので甘みが強く感じることが出来ます。

茹でても炒めても美味しい「エダマメ」を是非ご賞味ください！！

皆さまのご来店、心からお待ちしております(^_-)-☆