調布市産『ホウレンソウ』出荷中です！！

こんにちは！マインズショップ調布サウスゲートビル店です(^O^)❁

今回は冬が旬の『ホウレンソウ』のご紹介です❕

一般的に『ホウレンソウ』は暑さに弱いため、冬の栽培が多いですが、近年では一年中、スーパーなどの店頭に並んでいます☻

現在、『ホウレンソウ』はざっくりと3種類に分類され、それぞれの特徴としては、下記のようなものが挙げられます（●＾o＾●）✊

1. 東洋種…葉の切れ込みが深く、葉先が尖っている。柔らかくてあっさりした味わい。アクが少ないため、お浸しなどで食べるのもオススメ。
2. 西洋種…葉が丸くて厚みがあり、濃厚な食味。病害虫に強い。アクが強いのでバター炒めやソテー、オーブン料理に向いている。
3. 交配種…①と②を掛け合わせてつくられたもの。それぞれの長所を合わせ持った品種。現在は、市場に出回っているほとんどが、この交配種である。えぐみが少なく、食べやすいため、さまざまな料理に使える。

普段何気なく食べている野菜も、調べてみると意外と様々な品種があり、自分の好みに合った食材を探していくのも楽しそうですね🤤◎