今が旬❄「プチヴェール」販売中です✨

こんにちは！　

マインズショップ狛江店です。　 

今回は、「プチヴェール」のご紹介です✨

「プチヴェール」という野菜をご存知でしょうか？

ケールと芽キャベツを掛け合わせた品種で、アブラナ科に属します。名前の由来はフランス語で、「小さな緑」という意味を持ちます☺

「結球しない芽キャベツ」とも言われる「プチヴェール」は、やわらかい歯ごたえが特徴です🍃また、他の野菜に比べ糖度が高いので、サッと塩茹ですると甘みが引き立ちます。

調理は短時間がおすすめです！長時間加熱すると、色や歯ごたえが悪くなってしまいますのでご注意ください⚠

※茹で時間は1分半～2分が目安です

※炒める際も短時間にしてください

下茹でして、サラダやおひたし、和えもの等にしても美味しいですよ✨

冬の今がまさに旬⛄

「プチヴェール」は、2月中旬まで出荷予定です！

狛江市産の新鮮な農産物で健康に😊