- 野菜は全て細かく刻む。
- ボウルに①を入れ、塩を加え軽く混ぜてしばらくおき、しんなりしてきたらよく混ぜ水分をきつく絞る。
- ②のボウルにコーンを加え、コールスロードレッシングで和え、味をみながら砂糖とレモン汁で味を調える。
おいしいレシピ
ケンタッキー風サラダ
材料（4〜6人分）
| キャベツ | 1/2玉（400g位） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ニンジン | 30g |
| キュウリ | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| コーンの缶詰（粒） | 100g |
| コールスロードレッシング | 50cc〜 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レモン汁 | お好み |