- コマツナは茎を細かく刻む。葉は細かく刻んで向きをかえて更に細かく切る。
- ポウルに(1)を入れ、塩をまぷし軽くもむ。しんなりしてきたら水気をしっかり絞る。
- (2)に鮭フレークと白いりごまを混ぜてから、ご飯を混ぜ合わせる。
※味をみて分量外の塩で味を調える。
おいしいレシピ
黒米入りコマツナと鮭の混ぜご飯
野菜ソムリエプロ 松尾ゆり子先生
考案レシピ
考案レシピ
材料（作りやすい分量）
| 米 | 2合 （炊いておく） |
|---|---|
| 黒米 | 大さじ1 （炊いておく） |
| コマツナ | 1束 （200〜250g） |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1 |
| 鮭フレーク | 60g |
|---|---|
| 白いりごま | 大さじ4 |