おいしいレシピ

インゲンのスナック風フリッター

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野菜ソムリエプロ 松尾ゆり子先生
考案レシピ

材料(4人分)

インゲン 8本
ホットケーキミックス 1カップ
適量
トマトケチャップ 適量
マヨネーズ お好み
揚げ油 適量

作り方

  1. インゲンは軸を切りそろえる。
  2. ボウルにホットケーキミックスを入れ、水を少しずつ加え固めに溶き、インゲンに絡める。
  3. 揚げ油を低めの中温に温め、(2)をゆっくり揚げる。
  4. 器に盛り付け、トマトケチャップやマヨネーズを添える。
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