おいしいレシピ

黒米うどんのぶっかけ

写真
材料(4人分)
黒米うどん 1袋200g (茹でておく)
大根 15cm(卸して汁を切っておく)
温泉卵 4個
わけぎ 2本(小口切り)
針海苔 適量
さらさらいわし 適量(JAマインズ販売商品)
麺つゆ お好み (2倍希釈・又は醤油)
お好みで天かす 適量

作り方

  1. 器に茄でた黒米うどんを盛り付け、大根卸しと温泉卵を盛り付ける。
  2. (1)にトッピングを添えて、麺つゆをかける。

野菜ソムリエPro 松尾ゆり子先生 提供レシピ

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